筆者はパンづくりが趣味で、教室に通っていろいろなパン作りに挑戦しましたが、パンをつくるには2時間くらい必要で、忙しいとなかなか時間がとれません。そこで、最近は「発酵なしで簡単につくれるパン」にはまっています。先月、米粉で […]
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フライパンでOK!米粉のパンケーキとピザ
食事
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5分で完成！レンチンでつくる米粉パン
パンづくりは難しい、時間や手間がかかるイメージがあるかもしれません。完璧でなくても、ごはんを炊くより簡単に早く、簡単・安全にできるパンづくりにトライしてみませんか。米粉を使ったグルテンフリーなので、小麦粉を控えている人も […]
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現役看護師が営む「隠れ家レストランひまわり」
仙台市宮城野区の住宅街にある「隠れ家レストランひまわり」は、「おいしさは思いやり」をコンセプトに、2024年9月にオープンしたお店です。さて、どんなお店なのでしょうか、オーナーである現役看護師の池田真奈美さんにお話をうか […]
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各地で違うお雑煮。仙台雑煮レシピを紹介
今年も残り少なくなりましたね。「今年もあっという間だったなあ」と感じるのは、毎日が充実しているからでしょうか？ お正月におせちとともに食べるお雑煮には、「一年を無事に過ごせるように」という願いが込められています。お雑煮は […]
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子ども薬膳 2024冬 【腎】を補って、一冬元気に！
「医食同源」の言葉通り、食べるものが健康に与える影響はとても大きなもの。 「子どもにも、体にいいものを食べさせたい！」と考えるママやパパも多いのではないでしょうか。 そこで、漢方理論から導く、この時期、子どもたちに食べさ […]
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幼児食マイスターに聞く！ 秋のお手軽レシピ
毎日の食事やおやつ、何つくろう…？ そんな悩みを抱えているママやパパも少なくないのではないでしょうか？ そこで今回から、季節ごとに旬の食材をつかった幼児食・離乳食メニューを、栄養士、幼児食マイスター、ベビーフードインスト […]
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子ども薬膳 2024秋 【肺】を補う食べ物あれこれ
「医食同源」の言葉通り、食べるものが健康に与える影響はとても大きなもの。 「子どもにも、体にいいものを食べさせたい！」と考えるママやパパも多いのではないでしょうか。 そこで、漢方理論から導く、この時期、子どもたちに食べさ […]
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乳幼児に卵を食べてさせる。卵アレルギーはどう対応する？
離乳食を始めるとき、食品アレルギーが気になりますね。食品アレルギーを起こしやすい食材は何か、どういう症状が出るのか、どう対処するか、不安があると思いますが、食品アレルギーを気にし過ぎてあれこれ制限してしまうと、成長期の子 […]
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子ども連れやママ友の集まり歓迎！ヴィーガン対応レストラン
「子ども連れで行けるレストランが少ない」という声を聞きますが、今回は、ママ友の集まりや子ども連れを歓迎してくれる定禅寺通近くのレストラン「The Veggie Table」を紹介します。 ■ヴィーガン・プラントベース対応 […]
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子どもの「遊び食べ」にどう対処する？
初めての育児、子育ては不安や悩みが尽きないもの。まちのびでは、宮城県・仙台市で保育・家事代行サービスを行う「Family Sitter仙台」にご協力いただき、子育ての先輩で、保育士・幼稚園教諭の資格をもつプロに子育ての悩 […]
